فروش پلاستیک در نانوایی ها ضربه به محیط زیست

مسعود اسدی پرور در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه رصد بازار محصولات کشاورزی توسط جهاد کشاورزی موجب شد که امسال بازار عید خوبی در رشت سپری شود، اظهار کرد: به انداز کافی مرغ ، گوشت، شکر،روغن، سیب و پرتقال و … در بازار موجود بود و در برخی موارد از جمله مرغ شاهد ثبات قیمت هم بودیم.

وی افزود: در مجموع از ابتدای شورع نظارت بر بازار عید رشت تا به امروز توسط گشت های مشترک از ۱۱۵۶مورد بازرسی صورت گرفت که ۳۷۵مورد مربوط به نانوایی ها در رشت است.

اسدی پرور ادامه داد: متاسفانه کم فروشی همچنان در صدر تخلفات نانوایی های رشت جا خوش کرده است و برخی از نانوایان رشت برای پایان دادن به تخلف کم فروشی به دفترخانه ها برای دادن تعهد محضری معرفی شده اند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت خاطرنشان کرد: از ۳۷۵ نانوایی رشت ۲۶۹مورد نانوایی انواع تخلفات نظیر کم فروشی، گرانفروشی، رعایت نکردن بهداشت و پروتکل های بهداشتی مقابله با کرونا و … را مرتکب شدند.

وی افزود: وزن چانه نان باید به اندازه تعیین شده برای نانوایی ها باشد این در حالیست که متاسفانه کم فروشی و کم بودن وزن چانه یکی از عادت های نانوایی های رشت شده بود که از این پس روند بهتری به خود خواهد گرفت.

اسدی پرور تصریح کرد: یکی دیگر از تخلفات که در برخی از نانوایی ها صورت می گیرد، فروش پلاستیک است که باید جلوی آن گرفته شود.

وی گفت: مصرف پلاستیک علاوه بر اینکه در مواجهه با نان داغ موجب مضر شدن این ماده غذایی مهم می شود، موجبات آلودگی محیط زیست را نیز فراهم می کند و باید ارتقای فرهنگ استفاده نکردن از پلاستیک برای حمل نان در جامعه فراهم شود.

مدیر جهاد کشاورزی رشت بیان کرد: استفاده از پارچه برای حمل نان داغ می تواند مصرف پلاستیک را کاهش دهد و مردم باید بدانند که برای خرید نان باید پارچه تمیزی را از خانه برای انجام این کار اختصاص دهند.

وی در ادامه با قدردانی از تلاش شبانه روزی نانوایانی که در ایام نوروز کشیک کاری را رعایت کردند،  تصریح کرد: برخی از نانوایان خودسرانه تصمیم به تعطیلی می گیرند که این کار خلاف است و باید از قبل در مورد تعطیلی واحد های نانوایی شان به جهاد کشاورزی اطلاع می دادند.

اسدی پرور یادآور شد: در شهرستان رشت ۱۱۰۰واحد نانوایی وجود دارد که بیشتر این واحدها نان بربری پخت می کنند اما تخلفات نه فقط در بربری پزها بلکه در همه انواع نان دیده می شود.

وی گفت: تلاش داریم در سال ۱۴۰۱ مصرف پلاستیک را همانند منع استفاده از جوش شیرین در نانوایی ها کاهش دهیم و در ارتقای کیفیت نان رشت نیز تلاشی مضاعف خواهیم داشت.